Kate (cartonka) wrote,
Kate
cartonka

post

Оригинал взят у megazoid в post
A cold borscht recipe for transairn (besides, there is no "t" is "borsch")

You'll need this:



Greens are: dill, parsley and greeen onions.
You can omit pickles and substitute sausage with chicken.
Carrots and potatoes are, obviously, boiled.


Chop it like this:



Mix everything together, this would be the base.



It's supposed to be kept in a fridge and used to make individual portions.

Now here is an amazing twist, you can make TWO different dishes with that!

Add cold water, canned beets, sour cream, salt and vinegar and this would be a cold borsch:



If there are no canned beets, the boiled and grated beets will work as well. You could try to substitute water with kefir. There is even kvass-based variation called "okroshka", but it tastes pretty weird.


Add 50/50 mayo and sour cream, canned peas and salt and this would be an olivier salad:



This is the truest and most authentic recipe, all the rest is fake.


Tags: перепост
Subscribe

  • Настроение

    Настроение: спрятаться ото всех. Хорошо, что есть на свете книги и деревья. Берёшь первое, садишься под второе - профит.

  • Р

    По работе, наш текущий проект заканчивается в конце августа, и там вроде как сразу начинается вторая версия (продолжение нашего уже существующего…

  • Д

    В пятницу мне сняли повязку, оставили только пару пластырей на штифтах, чтобы они не вывалились наверное. Кожа на руке увидела свет впервые за почти…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • Настроение

    Настроение: спрятаться ото всех. Хорошо, что есть на свете книги и деревья. Берёшь первое, садишься под второе - профит.

  • Р

    По работе, наш текущий проект заканчивается в конце августа, и там вроде как сразу начинается вторая версия (продолжение нашего уже существующего…

  • Д

    В пятницу мне сняли повязку, оставили только пару пластырей на штифтах, чтобы они не вывалились наверное. Кожа на руке увидела свет впервые за почти…