Kate (cartonka) wrote,
Kate
cartonka

Category:

Масленица же)))

1555371_10203280533073973_2987322931629079152_n

Приготовила дрожжевое тесто вечером, поставила в холодильник. А ночью оно попыталось убежать из кастрюли))))

13029_10203280533473983_8323013632050517636_n

11015941_10203280617876093_4396571188697042184_n

Рецепт реально хороший, так что запишу здесь:
- примерно 300 гр. муки
- примерно 600 мл. молока
- примерно 200 гр. сливочного масла
- 1 яйцо
- 3-5 столовых ложек сахара
- дрожии быстродействующие 7 гр
- корица, ваниль, щепотка соли

Половину молока разогреть, всыпать дрожжи, перемешать, оставить на 15 минут.
В большой ёмкости смешать муку, остальное молоко, яйцо, расплавленное масло, соль, корицу, ваниль и влить туда разогретое молоко с дрожжами. Всё перемешать до консистенции чуть менее плотной, чем сметана, без комочков. Оставить на 3-8 часов. Если на 3 часа - то в тёплое место, если на 8 или больше - то в холодильник. Тесто поднимается в три-четыре раза! Перед выпечкой тесто перемешать, успокоить)))
Блины выпекать на минимальном огне (!!!) с минимальным кол-вом растительного масла (!!!!).
Готовые блины смазать сливочным маслом.
Tags: кулинарное, фото с телефона
Subscribe

  • Саша

    Внезапно захотелось написать немного про Сашу. Смотрим "Звездный десант" с Андреем, Саша играет рядом, вдруг замечает на экране…

  • Muzzano

    Когда я была маленькой, на нашем компьютере Миша поставил обои вот прям с точно таким видом на лесной водопад. И эти обои казались мне картинкой…

  • Воссоединение семьи

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments